Balance4u
Saisonale Küche
Begriff aus dem Glossar des Balance4u
Saisonale Küche setzt auf Obst und Gemüse, das gerade Saison hat. Es ist oft frischer und günstiger, weil lange Transportwege und Lagerung entfallen.
Ein Saisonkalender hilft bei der Auswahl. Tiefkühlgemüse ist eine sinnvolle Ergänzung, wenn frische Ware gerade nicht verfügbar ist.
Die Beiträge enthalten allgemeine Anregungen für den Alltag und ersetzen keine ärztliche, therapeutische oder ernährungsmedizinische Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden wenden Sie sich bitte an eine Ärztin oder einen Arzt.